老酒收購可能是最古老的行業之一，而釀酒可能是最古老的行業……或第二古老的行業！儘管隨著時間的推移發生了所有變化，老酒收購但該行業仍在不斷變化。有些變化是好的，老酒收購而另一些則證明是有害的。禁令是對整個行業造成嚴重破壞的事情或變化之一。迅速變化的另一個變化是大型財團如何收購製造商（釀酒廠）。其中一些公司規模很大，影響範圍很廣。星座酒業就是這樣的公司之一。提醒您，這些變化不是什麼壞事，但是如果您作為消費者正在尋找擁有者自豪感的元素，那麼這不是問題。這是關於利潤和即使在地方層面也要遵守公司規定的行為。同樣，這也不是一件壞事。
隨著葡萄酒行業在美國和世界各地的發展，我只想專注於美國。這是一個複雜的行業，當您考慮營銷策略（其中定價是其組成部分）時，它甚至會更加複雜。
不擁有酒莊但負責營銷品牌組合的代表公司，然後我們有進口商。讓我們只關注那些專注於葡萄酒的大型公司，也許他們也擁有強大的烈酒投資組合，然後再提一些其他公司。
這是一個不斷變化的行業。從釀酒技術，化學，葡萄園管理，一直到釀酒廠的所有權和營銷。